Fruit d'un cactus mexicain, la figue de barbarie d'où provient la fleur apporte une saveur subtile et douce à cette confiturerie
La figue de barbarie
Peu connu dans nos contrés, ce fruit se dote d'une couleur jaune orangée à maturité et a une forme oblongue. Il dispose d'excellentes vertus gustatives et nutritionnelles. Ainsi, la figue de Barbarie offre vitamine C, fibres, minéraux et oligo-éléments.
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